 1972年から始まったザンビアのコーヒー栽培、1998年から2004年にかけて、コーヒー相場の低迷や樹の病気等によりザンビアにも大きな影響を及ぼしましたが2012年にofiが地元企業を買い取り、コーヒー事業を再開させ、ofiが保有するNCCL農園は、現在では、2,200haの広さを持つザンビア最大の規模と供給量を誇る大農園へ成長、コーヒー産業の発展のみならず地元住民の雇用も生み出し、ザンビア国内の経済の発展にも寄与しています。
■品質管理体制 地元住民は農業技師や品質管理担当者のサポートを受け、栽培から収穫までの運用に誇りを持ち、多様な風味をつくり出すためのプロジェクトに取り組んでいます。
 こちらの商品は、ハニーと ウォッシュドのブレンドとなっております。 ●ハニー この製法特有の甘さや特徴的な風味をつくりだすために、チェリーはダブルハンドピッキングされ 完熟度合の均一性を図っています。果肉を除去したミューシレージが付いたパーチメントコーヒーを ２１～３０日間乾燥させます。 ●フルウォッシュド 各エリアにウォッシングステーションを保有。 収穫後のチェリーは６時間以内にウォッシングステーションへ運ばれ、 精選後はアフリカンベッドやパティオにて乾燥させます。
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ザンビア グランレイナ ハニー＆ウォッシュド 200ｇ
| 酸味 | ★★★☆☆ | ||||
| 甘み | ★★★☆☆ | ||||
| 中性 | ☆☆☆☆☆ | ||||
| 苦味 | ★☆☆☆☆ | ||||
| コク | ★★★☆☆ | ||||
| 香り | ★★★☆☆ | ||||
柑橘系の酸味と甘味のあるコーヒーで
程よいコク、爽やかな後口が楽しめます。
オススメローストは 4番：中煎りの深焙です。
・品名 レギュラーコーヒー
・原材料 コーヒー豆
・生豆生産国 ザンビア
・賞味期間 豆のまま：製造日より60日 粉：製造日より45日
▼会員様、ポイント５％ 還元商品・ |
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■ 商品説明
柑橘系の酸味と甘味のあるコーヒーで、程よいコク、爽やかな後口が楽しめます。
■ 商品仕様
| 製品名 | ザンビア グランレイナ ハニー＆ウォッシュド 200ｇ |
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| 型番 | A385 |
| メーカー | ブルボンコーヒー特選 |
| 製品重量 | 200g |
新鮮コーヒー豆発売中！ |
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